消化に時間がかかる小麦粉（グルテン）が、他の栄養素の吸収を阻害すると聞いて食べないようにしています。
ゆるくグルテンフリーの生活、2ヶ月です。
私がこれまでよく食べていたのはパン、うどん、パスタ。
特にパンは毎日食べていたので、このパンを制すれば、私が食べているほとんどのグルテンを減らせると考えました。
毎朝食べていたパンは米粉パンまたはごはんに置き換え、おやつはアーモンドフィッシュに、どうしても甘いものが欲しいときは菓子パンではなく、和菓子にしました。
自炊していますが、お昼に一人分のおかずを作ることが面倒でうどんやラーメンを食べてしまうので、お惣菜を買ってごはんと食べることにしました。
パスタは週に1回食べるぐらいでしたが、パンを食べなくなると、なんとなくパスタを食べるのも減って、今のところ2回しか食べていません。
2ヶ月過ぎた今、おなかが張って苦しかった便秘が解消しました。また、夜、ちゃんと眠たくなってきました。
更年期の影響で夜、眠気が来ないことがあって睡眠導入剤を処方してもらっていて、3日に1回飲んでいましたが、週に1回で済むようになりました。
思いのほか早く調子がよくなってきたので、ゆるくグルテンフリーを続けようと思います。
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